Moulin à Huile, Puis Coopérative Agricole (coopérative Oléicole) Mouriès

Le bâtiment de la coopérative est rectangulaire et orienté est-ouest.
La porte cochère se trouve sur l'élévation principale sud, avec un encadrement en pierre de taille.
Au-dessus de la porte cochère se trouve le poste de réception des olives.
Le rez-de-chaussée est composé d'une grande salle qui abrite les machines, les broyeurs et les pressoirs à huile.
Il y a également une pièce voûtée d'arêtes qui sert de bureau et de boutique.
Au premier étage, les olives sont entreposées. En 1920, la coopérative s'installe dans un moulin privé datant d'environ 1700.
En 1982, les locaux sont modernisés avec l'ajout d'un bureau et d'une boutique.