Les meilleurs articles de Digestif dans la catégorie Gastronomie et Alimentation Vin et Alcools
Faire des mirabelles à l'eau-de-vie : guide pratique : Lorsque l'été s'achève, c'est le moment de faire des conserves et des bocaux ! Si vous avez la chance de posséder des arbres fruitiers, vous pouvez faire des fruits au sirop ou à l'eau-de-vie. Nous vous proposons de découvrir comment faire des mirabelles à l'eau-de-vie.
Le Fruité Provençal : liqueurs et apéritifs Vençois : Les liqueurs et apéritifs sont à l’honneur au 10 rue Fontaine Vieille de la ville de Vence . Au « Fruité Provençal », Jacky et Christine Compagnon produisent artisanalement ces boissons à base de fruits frais, depuis maintenant 9 ans.
L'absinthe, la fée verte : L'absinthe est une plante de la famille des Astéracées. Elle a été longtemps utilisée pour fabriquer un spiritueux bien connu mais illégal dans plusieurs pays. En France l'interdiction de cette liqueur date de 1915 mais depuis 2011 elle est de nouveau autorisée.
Le trou normand : une tradition festive : C’est à partir du calvados, l’eau-de-vie de cidre et de poiré fabriquée en Normandie depuis plus de 400 ans, qu’est née la tradition du trou normand. Nous vous proposons de découvrir le rituel de cet intermède gastronomique aujourd’hui indissociable du terroir normand.
Le limoncello : une liqueur simple à réaliser : Le limoncello est une liqueur de citron sucrée et très parfumée, qui est une spécialité de l’Italie du Sud, en particulier de la région de Sorrente, dans la baie de Naples et de la côte d'Amalfi. Voici la recette de cette liqueur rafraîchissante que l'on sert traditionnellement comme digestif.
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