10 avenue du Général de Gaulle 61120 Vimoutiers
Reconstitution d'une fromagerie fermière.
Objets et documents ayant trait à la fabrication du camembert, à son histoire et à celle de Marie Harel.
De la collecte du lait à sa
commercialisation, en passant par son emprésurage, son moulage et son affinage ...
cette présentation fait revivre toutes les étapes de la vie du fromage et suivre l'évolution des techniques au travers du matériel, des affiches, des documents commerciaux.
Etonnante collection d'étiquettes de boîtes de camembert.
Vidéo
Les objets et documents présentés ont trait à la fabrication du camembert, à son histoire et à celle de Marie Harel.
On peut y voir toutes les étapes de la vie du fromage, depuis la collecte du lait jusqu'à sa commercialisation en passant par son emprésurage, son moulage et son affinage. On peut également suivre l'évolution des techniq